Hof Belke

Unser Hof liegt am Fuß des Wilzenberges. Im Lennetal, dort wo die Flüsse Sorpe und Lenne sich vereinen, arbeiten und leben wir als Familie Belke. Seit vielen Generationen ist der „Heimes Hof“ im Familienbesitz. Hier im Tal gehen auch unsere Milchkühe auf die Weide. Unser Hof und das Dorf Winkhausen liegen direkt an der Alten Heidenstraße, einer Wegverbindung, die im Mittelalter als wichtigste Handelsstraße von Leipzig nach Köln genutzt wurde.
Einem Imagefilm zu unserem Betrieb finden Sie auf unserer Homepage.

Von unserer leckeren Weidemilch erzeugen wir hochwertigen, natürlichen Rohmilchkäse "der Winkhauser". Eine Besonderheit ist der Stollenkäse. Dazu bringen wir ganze Käsebrote nach 6-wöchiger Erstreife in einen Jahrhunderte alten Schieferstollen. Dort lagert der Käse dann mindestens 3 Monate und bildet den "anderen, besonderen" Geschmack. Unseren Käse können Sie vor Ort probieren und sich selbst ein Bild machen, welches des Zusammenhang zwischen Produktion und Produkt erklärt.