Nachhaltigkeit leben wir so:
„Nachhaltigkeit wird schon seit vielen Jahren in unserer Brennerei groß -
geschrieben. Rohstoffe, wie z. B. das Obst für unsere vielfältigen Produkte kaufen wir vor Ort ein. Die Stromberger, Pflaumen, Birnen, Marillen, Kirschen, Äpfel, Walnüsse, Schlehen, etc. werden direkt in Stromberg geerntet und auch direkt weiterverarbeitet. Beheizt wird das Anwesen seit 2005 mit Holzhackschnitzeln– diese gewinnen wir durch natürlichen Baum-Strauchschnitt, der alljährlich anfällt. Der „Abfall“ des Brennvorgangs, die sog. Schlempe, wird in einer nahegelegenen Biogasanlage zur Gewinnung von Strom weiterverwertet. Eine Photovoltaikanlage mit integriertem Energiespeicher versorgt seit 2025 unseren Betrieb und das private Wohnhaus fast rund um die Uhr mit umweltfreundlichem Sonnenstrom.“