Bio Bursch GmbH

Seit über 50 Jahren bewirtschaftet unsere Familie den Biohof Bursch mit organisch-biologischem Gemüsebau. Wir achten auf die natürlichen Kreisläufe und erhalten dadurch einen fruchtbaren Boden als Grundlage für gesunde Pflanzen. Durch vielseitige Fruchtfolgen, Förderung von Nützlingen, organische Düngung und sorgfältige Pflege bleiben die Pflanzen widerstandsfähiger gegen Pilze und Schädlinge. Das ermöglicht uns, vollkommen auf chemischen Pflanzenschutz zu verzichten. Unsere Mitgliedschaft im Demeter-Verband garantiert Ihnen durch regelmäßige unabhängige Kontrollen den ökologischen Anbau.

Rund 60 verschiedene Obst und Gemüsesorten werden je nach Saison auf 40 ha Fläche von uns angebaut. Ob feine Salate, Frühkartoffeln, Spargel, leckere Erdbeeren oder aromatische Tomaten - unser Angebot wird stets tagesfrisch für Sie geerntet. Besonders die Tomaten aus eigenem Anbau sind empfehlenswert. Sie sind mehrfach prämiert worden. Sie können bei uns auch hausgemachtes Sauerkraut nach altem Familienrezept kaufen. Außerdem beraten wir Sie gerne bei der Auswahl eines guten Bio-Weines oder einer der rund 100 Käsesorten. Täglich liefern uns die Biobäcker aus der Region frische Vollkornprodukte. Milchprodukte, Biofleisch und eine breites Naturkostsortiment runden unser Angebot ab. Aus der eigenen Hofküche gibt es eine Auswahl von Kräuterölen, Suppen, Gemüsetöpfchen, Marmeladen, Chutneys und Gurkenspezialitäten - alles frisch vom Feld direkt ins Weckglas.
Unser kleiner Zoo, das Gartencafé und die große Spielwiese am Hof laden alle großen und kleinen Naturfreunde zum Verweilen ein.