Nachhaltigkeit leben wir so:
"Die Vielfalt auf unserem Hof bringt uns immer wieder auf neue Ideen, mehr aus den Produkten zu machen. 2019 entstand die Idee, das Getreide für die Fütterung von Hühnern zu nutzen und ein lokales Ei zu produzieren. Das Thema Lokalität führen wir in unserem Eierbüdchen fort. Aus maximal 15 km Entfernung stammen die Produkte."