Nachhaltigkeit leben wir so:
„Unser Ackerbau ist ein geschlossenes System. Das Futter für unsere Tiere bauen wir selber an. Durch die Rückführung des Dungs auf das Feld düngen und versorgen wir die Ackerfrüchte. Durch die direkte Vermarktung der Rinder ersparen wir den Tieren und auch unseren Kunden lange Wege. Außerdem verwerten wir alle Teile des Tieres - keine Verschwendung“.