Nachhaltigkeit leben wir so:
Wir haben den Begriff Regionalität definiert. Als „regional“ bezeichnen wir ein Produkt, wenn es aus einem Umkreis von 50 Kilometern um unseren Hof herum stammt. Somit ist unser gesamtes Sortiment von unseren eigenen Produkten, über Brotmischungen, Senf bis hin zum Wild aus der Region. Außerdem liegt uns die Ressourcenschonung am Herzen. Deswegen kann man bei uns z. T. unverpackt einkaufen.