Milchhof Werning

Unser Milchviehbetrieb liegt vor der Stadt Paderborn, in Scharmede zwischen Bentfeld und Salzkotten. Unter dem Gedanken "Vom Gras direkt ins Glas" produzieren wir mit Begeisterung die besondere Milch, die wir in der hofeigenen Käserei melkwarm zu leckeren "KUHlen" Milchprodukten verarbeiten.
Bei uns haben alle Kühe einen Namen und wir verfolgen die Philosophie eines größtmöglich geschlossenen Systems. Unsere Kühe haben von Ende April bis Ende Oktober jeden Tag Weidegang um frisches Gras zu fressen.
Unsere Hühner können sich im Stall frei bewegen. Sie haben Einstreu zum Scharren und jedes Huhn kann sein Ei ins Nest legen. Das Futter wird auf unseren Ackerflächen überwiegend selbst erzeugt.
Bei optimalen Bedingungen wachsen unsere Kartoffeln und werden nach ca. 4 Monaten Wachstum schonend geerntet. Dann werden sie von uns aufgesammelt und in der Kartoffelscheune kühl eingelagert. Im Laufe des Winters werden die Kartoffeln handverlesen, sortiert und in Säcken abgepackt.

In unserem Milchhof-Lädchen mit Selbstbedienung finden Sie unseren aromatischen, handgemachten Käse, unseren feinen-fruchtigen Joghurt, unsere Frischkäse-Variationen, leckere Schokomilch und einiges mehr.
Die Milch wird aus unserem Muhkuhmat selbst frisch gezapft und ist somit ein Hochgenuss!
Bei der Käseproduktion fällte gehaltvolle Molke an, mit der wir unsere Schweine fütten. Neben luftgetrocknetem Schinken, würziger Mettwurst und herzhafter Leberwurst, die wir aus unseren gut gefütterten Molke-Schweinen herstellen lassen runden Eier und Kartoffeln unser Angebot ab.Unsere Hühner können sich im Stall frei bewegen, haben Einstreu zum Scharren, Sitzstangen zum ausruhen und jedes Huhn sein Nest zum Eierlegen.
Unsere Qualitätskartoffeln (Belana) wachsen auf den Böden rund um unseren Hof. Die Kartoffeln werden ohne chemische Keimhemmungsmittel keimfrei und frisch bis zum späten Frühjahr gelagert. So stehen immer frische Kartoffeln für die Kunden bereit.