Wir sind ein kleiner bäuerlicher Familienbetrieb im südlichen Münsterland. Seit dem 18. Jahrhundert befindet sich der Betrieb im Familiebesitz der Familie Andres. Bis 1981 unter dem Namen Gerding. Im Jahre 1990 haben wir mit der Ziegenhaltung begonnen, die 2004 in einem neuen Betriebszweig mündete. Eine EU-Zulassung der Käserei haben wir seit 2007.
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Seit 2006 produzieren wir selbst verschiedene Sorten Ziegenkäse in vielen Geschmacksrichtungen. Schnitt,- Weich- und Frischkäse mit und ohne Kräuter. Unser Hofladen ist ziemlich klein, aber fein. In unserer Käsetheke finden sich immer alle unsere Produkte, die wir herstellen, allerdings auch neue Versuche. Außerdem finden sie bei uns auch Eier, Schinken und Aufstrich. Natürlich können sie immer frische Ziegenmilch ab Hof bekommen.
