Nachhaltigkeit leben wir so:
„Wir pflegen und nutzen eine große Streuobstwiese mit alten und seltenen Obstsorten, die auch für Allergiker geeignet sind. Durch die extensive Nutzung erhalten wir einen wertvollen Lebensraum für Pflanzen, Insekten und Vögel. Auch die extensive Rinderhaltung fördert die Artenvielfalt in unserer Kulturlandschaft. Zusätzlich ermöglicht die eigene Legehennenhaltung und der Kartoffelanbau dem Kunden heimische Produkte, ohne weite Transporte, zu erwerben."