Nachhaltigkeit leben wir so:
„Unsere Erlenhofschweine liegen glücklich im offenen Besichtigungsstall und bekommen das hofeigene Futter zu fressen. Dadurch sparen wir lange Transportwege ein. Unsere Wurstwaren werden handwerklich hergestellt, genau wie unsere Torten. Wir versuchen unsere Torten ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Fertigprodukte herzustellen.“