Bauernhof Kaltenbach

Unser Bauernhof liegt im schönen Bergischen Land, zwar etwas abseits, jedoch sehr idyllisch. Seit dem Jahr 2000 halten wir eine Ammenkuhherde, Charolais-Mutterkühe und einen Limousinbullen. Die Tiere sind im Frühjahr, Sommer und Herbst auf den anliegenden Weiden unseres Hofes. Sie fressen frisches Gras und Klee.
Im Winter sind die Tiere in einem Offenstall auf Stroh und werden mit Gras und Kleegrassilage gefüttert. Die geborenen Kälber bleiben, bis sie sieben Monate alt sind, bei ihrer Mutter und ernähren sich bis dahin von der Muttermilch und dem Gras. Übrigens werden die Weiden nur mit Stallmist gedüngt. Wir benutzen Futter ohne Zusatzstoffe (Wachstumsförderer).
Geschlachtet werden unsere Tiere im hofeigenen Schlachthaus. Dort findet auch die Kühlung und Zerlegung statt. Das Fleisch hängt lange genug ab, damit es reift und beim Verzehr schön zart und genüsslich ist

Den Schwerpunkt bildet auf unserem Hof erzeugtes BIO-Rindfleisch. In unserem Hofladen bieten wir des Weiteren Schweine- sowie Geflügelfleisch von Hähnchen, Puten, Enten und Gänsen an. Auch Lammfleisch können Sie bei uns erhalten. In der Kühltheke finden Sie viele verschiedene frische Wurst- und Räucherwaren. Leber-, Blut- und Mettwurst sowie Schwartenmagen sind auch in 300g-Dosen erhältlich. Um unser Sortiment abzurunden erhalten Sie bei uns auch viele verschiedene selbst hergestellte Suppen z.B. Gyrossuppe, Mitternachtssuppe, Gulaschsuppe, Käse-Lauch-Suppe, Indischer Feuertopf, Hühnersuppe etc. sowie weitere deftige Hausmannskost wie z.B. Rinderrouladen, Wildgulasch, Sauerbraten, Kohlrouladen, Currywurst und Delikatess-Schmalz etc.
Sie suchen noch eine Geschenkidee? Bei uns erhalten Sie auch Gutscheine oder Präsentkörbe. Schauen Sie doch einfach einmal bei uns vorbei. Wir würden uns sehr freuen.