Nachhaltigkeit leben wir so:
„Wer bei uns einkauft, kann Nachhaltigkeit auf dem eigenen Teller sehen. Wir haben uns bewusst für vom Aussterben bedrohte Tierrassen, wie die Hühnerrasse Bresse gauloise entschieden. Dieses ist ein Zweinutzungshuhn und liefert uns cremefarbene Eier und gutes, geschmackvolles, etwas dunkler gefärbtes Fleisch.“