Nachhaltigkeit leben wir so:
„Nachhaltigkeit ist bei uns auf dem Vauß-Hof die Philosophie, an der sich jede einzelne Entscheidung misst. Wir möchten die Liebe zur Natur und Lebensmittelproduktion und die damit zusammenhängende Verantwortung für Klima- und Umweltschutz in allen Bereichen auch unseren Gästen näher bringen.“