BIO HOF BRINKMANN / Speisekammer

Allgemeine Informationen

Standort
Familie Brinkmann
Fröbelstr. 4
32791 Lage
Telefon
E-Mail
nsktEmtk2gwnsprfss3ij
Website
http://www.hof-brinkmann.de

Nachhaltigkeit leben wir so:


„Einfach nachhaltig anders wirtschaften: Das Team des BIO HOF BRINKMANN setzt auf ökologische Landwirtschaft, die Erzeugung hervorragender und außergewöhnlicher Lebensmittel, eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Hofangebote und die Vermittlung von Wissen.“
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Care
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Veran-
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Angebote des Betriebes

Unser Hof

Unser Hof

Erleben Sie einen vielseitigen Bio-Hof im Herzen des Lipperlandes.
Seit 1980 werden auf unserem Hof biologische Lebensmittel erzeugt und überwiegend direkt und neuerdings auch im eigenen Onlineshop vermarktet. Die Schwerpunkte der Landwirtschaft liegen auf dem Anbau von bunten Kartoffelspezialitäten, verschiedenen Kürbissorten, Wildkräutern, Blüten, Getreide (Lichtkornroggen & Dinkel...) Lupinen, Buchweizen und Ackerbohnen komplettieren das Angebot.
Der etwas andere Hofladen, die "SPEISEKAMMER", vereint Café, Bioladen und eine Genusswerkstatt auf der alten Deele des Hofes. Hier gibt es neben den hofeigenen Produkten auch ein umfangreiches Sortiment an weiteren Bio-Lebensmitteln. Darüber hinaus gibt es bei uns Boxen für Pensionspferde, die auch ökozertifiziert sind.
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Einkaufen

Rubrik: Einkaufen

Bunte Bio-Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Wildkräuter nach Saison, Wildkräuterspezialitäten (Ketchup, Essig, Salz, Pestos, Pasten) aus unserer Hofküche, Lichtkornroggenbrot und von den Kollegen aus der Region: Obst & Gemüse, Honig, Käse, Fruchtaufstriche, Öle, Essig, Saucen, Milchprodukte. Weine, hochwertige Spirituosen und Gewürze.
Wo es möglich ist können die Produkte auch unverpackt eingekauft werden. Bringen Sie gerne Ihre eigenen Behältnisse mit.
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    • Mi.: 11.30 - 18.00 Uhr
      Do.: 11.30 - 19.00 Uhr
      Fr.: 11.30 - 18.00 Uhr
      Sa.: 09.00 - 14.00 Uhr
    • Hofladen
      • Lieferservice
        • Milchprodukte
        • Käse
          • Eier
            • Unsere Kartoffelsorten für Kartoffelliebhaber:
              - Gunda (mehlig kochend)
              - Laura (vorwiegend festkochend)
              - Red Fantasy (vorwiegend festkochend)
              - Rote Emmalie (vorwiegend festkochend)
              - Blaue Anneliese (vorwiegend festkochend)
              - Ditta (festkochend)
              - Nicola (festkochend)
            • Kräutertees aus dem Kräutergarten Pommerland und feine schwarze und grüne Bio-Tees aus kleinen Teemanufakturen
            • Kartoffeln
              • Gemüse
                • Kürbis
                  • Kräuter
                  Genießen & TagenGenießen & Tagen

                  Genießen & Tagen

                  Rubrik: Genießen & Tagen

                  Rund 40 Plätze im gemütlichen Garten- oder Reiterstübchen und auf der Deele laden zum Verweilen bei einem leckeren vegetarischen Bio-Frühstück, beim herzhaften vegetarischen Mittagessen oder bei Kaffee und Kuchen ein. Ein vegetarisches Wildkräuter-Catering in der Speisekammer, auf dem Hof oder auch außer Haus ergänzt das Angebot. Die Genusswerkstatt der Speisekammer ist nicht nur für all die leckeren Hofkreationen von Ketchup bis Pesto verantwortlich, sie bietet auch versch. Kurse und Workshops im Bauerngarten an.
                  Feiern Sie auf unserem Hof Feste in einem ausgesuchten Rahmen. Ob in der Speisekammer, im Bauerngarten mit unserem kleinem Backhaus, unter unsere Remisen oder mitten im Feld mit einem Büffet auf einem Traktor - unser Hof bietet Ihnen viele Ecken, die Ihre Feier unvergesslich machen werden. Mit Ihnen zusammen kreieren wir Ihr ganz persönliches kulinarisches Landerlebnis.
                  Auch für Unternehmen bieten wir gerne eine Alternative zum klassischen Tagungshotel.
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                  ÜbernachtenÜbernachten

                  Übernachten

                  Rubrik: Übernachten

                  Urlaub mal anders – in unserem liebevoll restaurierten Bauwagen mitten im Garten können Sie bei uns übernachten. Gerne nehmen wir ab sofort Ihre Anfragen entgegen.
                  Alternativ bieten wir Ihnen Wellnessurlaub pur – in der stilvollen Ferienwohnung über dem Salon Gegen(w)Art in Bad Salzuflen an.
                  Kombinieren Sie Ihren Urlaub bei uns auf dem Hof doch mit der Teilnahme an einem unserer Workshops oder Seminare. Alle aktuellen Angebote finden Sie im Veranstaltungskalender. Genießen Sie ins unserer Speisekammer ein tolles Bio-Frühstück, ein gutes Mittagessen und leckere Torten und Kuchen.
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                  KinderKinder

                  Kinder

                  Rubrik: Kinder

                  Auf unserem Hof bieten wir Kindern ein ganz besonderes Landerlebnis. Wir vermitteln Kindern spielerisch Spaß an gesunder Ernährung. Unsere Programme für Kinder eignen sich für viele Anlässe - ob Kindergeburtstag, Kindergarten oder Schulausflug.
                  Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
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                  Pferde & ReitenPferde & Reiten

                  Pferde & Reiten

                  Rubrik: Pferde & Reiten

                  Auch in der Pferdehaltung setzen wir konsequent auf Bio.
                  Alle Pferde, die bei uns auf dem Hof stehen, erhalten nur hochwertiges biologisches Stroh al Einstreu und biologisches Heu als Rauhfutter. Darüber hinaus bieten wir unseren Einstellern auch Bio-Hafer und Bio-Möhren an.
                  Unsere neu angelegten Weiden laden zum Auslauf und Fressen ein. Eine kleine Reithalle bietet Schutz, wenn es draußen zu ungemütlich zum Reiten ist. Darüber hinaus steht auch ein Reitplatz zur Verfügung - und auch das umliegende Gelände lädt zu Ausritten ein.
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                  Natur & CareNatur & Care

                  Natur & Care

                  Rubrik: Natur & Care

                  Seminare in der Freiluftküche - Kuchenmanufaktur auf dem Hof und mehr

                  Der landwirtschaftliche Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von bunten und alten Kartoffelspezialitäten, verschiedenen Kürbissorten, Wildkräutern, essbaren Blüten, Getreide.

                  Darüber hinaus hat sich der Betrieb auf ungewöhnliche Koch- und Backevents spezialisiert. Sie finden z. B. in der hofeigenen Freiluftküche im Bauerngarten bzw. in der Küche des Kunden ganz privat zu Hause oder im Unternehmen statt. Diese Koch- und Backkurse greifen die besondere Produktpalette des Hofes auf. Die Themen reichen z. B. von Kinderkochkursen über Wildkräuterkurse bis zum Wildkräuterbuffet.
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                  Veranstaltungen & FreizeitVeranstaltungen & Freizeit

                  Veranstaltungen & Freizeit

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                  freitags  - "Willkommen zum Verkostungsfreitag" auf dem BIO HOF BRINKMANN in Lage-Hagen

                  Kreis:
                  Lippe
                  Veranstalter:
                  Brinkmann, BIO HOF BRINKMANN / Speisekammer Tel: 05232 5749, Fröbelstr. 4, Lage-Hagen
                  Beschreibung:
                  Immer freitags von 11:30 bis 19:00 Uhr könnt Ihr etwas Feines aus unserem Sortiment probieren. Kommt vorbei und lasst Euch überraschen, was wir für Euch vorbereitet haben!
                  Uhrzeit:
                  11:30 - 19:00 Uhr
                    • Im Frühling und Sommer können Sie unserem Garten in zahlreichen Seminaren und Workshops entdecken oder auch jederzeit einen leckeren Wildkräuterpicknickkorb reservieren, um unseren Hof auf eigene Faust zu entdecken. Alle Veranstaltungen finden Sie in unserem Jahresprogramm oder im Hofkalender auf unserer Internetseite
                    • Gartenanlage zur Besichtigung
                    • Hofführungen u./o. Naturführungen
                      • Seminare
                        • Mithilfe auf dem Hof möglich
                          • Entfernung zum Ortskern in km: 3
                            • Entfernung zum Bahnhof in km: 2
                              • Entfernung zur Bushaltestelle in m: 100
                                • Ausgewiesene Wanderwege
                                  • Ausgewiesene Fahrradwege
                                    • Naturpark u./o. Tierpark u./o. Wildgehege u./o. Zoo
                                      • Erlebnisbad
                                        • Thermalbad
                                          • Freibad
                                            • Golfplatz
                                              • Freilichtbühne
                                                • Museum

                                                Hier finden Sie uns!