BIO HOF BRINKMANN / Speisekammer, Lage

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staltungen &
Freizeit

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Angebote des Betriebes

Unser Hof

Erleben Sie einen vielseitigen Bio-Hof im Herzen des Lipperlandes.
Seit 1980 werden auf unserem Hof biologische Lebensmittel erzeugt und überwiegend direkt und neuerdings auch im eigenen Onlineshop vermarktet. Die Schwerpunkte der Landwirtschaft liegen auf dem Anbau von bunten Kartoffelspezialitäten, verschiedenen Kürbissorten, Wildkräutern, Blüten, Getreide (Lichtkornroggen & Dinkel...) Lupinen, Buchweizen und Ackerbohnen komplettieren das Angebot.
Der etwas andere Hofladen, die "SPEISEKAMMER", vereint Café, Bioladen und eine Genusswerkstatt auf der alten Deele des Hofes. Hier gibt es neben den hofeigenen Produkten auch ein umfangreiches Sortiment an weiteren Bio-Lebensmitteln. Darüber hinaus gibt es bei uns Boxen für Pensionspferde, die auch ökozertifiziert sind.

Einkaufen

Rubrik: Einkaufen

Bunte Bio-Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Wildkräuter nach Saison, Wildkräuterspezialitäten (Ketchup, Essig, Salz, Pestos, Pasten) aus unserer Hofküche, Lichtkornroggenbrot und von den Kollegen aus der Region: Obst & Gemüse, Honig, Käse, Fruchtaufstriche, Öle, Essig, Saucen, Milchprodukte. Weine, hochwertige Spirituosen und Gewürze.
Wo es möglich ist können die Produkte auch unverpackt eingekauft werden. Bringen Sie gerne Ihre eigenen Behältnisse mit.

Öffnungszeiten
- Mi.: 11.30 - 18.00 Uhr
  Do.: 11.30 - 19.00 Uhr
  Fr.: 11.30 - 18.00 Uhr
  Sa.: 09.00 - 14.00 Uhr
Einkaufswege
- Hofladen
- Lieferservice
Milch / Käse
- Milchprodukte
- Käse
Eier
- Eier
Kartoffeln / Gemüse / Obst
- Unsere Kartoffelsorten für Kartoffelliebhaber:
  - Gunda (mehlig kochend)
  - Laura (vorwiegend festkochend)
  - Red Fantasy (vorwiegend festkochend)
  - Rote Emmalie (vorwiegend festkochend)
  - Blaue Anneliese (vorwiegend festkochend)
  - Ditta (festkochend)
  - Nicola (festkochend)
- Kräutertees aus dem Kräutergarten Pommerland und feine schwarze und grüne Bio-Tees aus kleinen Teemanufakturen
- Kartoffeln
- Gemüse
- Kürbis
- Kräuter

Hofspezialitäten
- Aufstriche / Konfitüren
Getreide / Backwaren
- Brot / Brötchen
- Kuchen / Plätzchen
- Getreide / Mehl / Backmischungen
Weihnachtsbäume / Holz
- Weihnachtsbäume
Serviceangebote
- Verzehrmöglichkeit

Genießen & Tagen

Rubrik: Genießen & Tagen

Rund 40 Plätze im gemütlichen Garten- oder Reiterstübchen und auf der Deele laden zum Verweilen bei einem leckeren vegetarischen Bio-Frühstück, beim herzhaften vegetarischen Mittagessen oder bei Kaffee und Kuchen ein. Ein vegetarisches Wildkräuter-Catering in der Speisekammer, auf dem Hof oder auch außer Haus ergänzt das Angebot. Die Genusswerkstatt der Speisekammer ist nicht nur für all die leckeren Hofkreationen von Ketchup bis Pesto verantwortlich, sie bietet auch versch. Kurse und Workshops im Bauerngarten an.
Feiern Sie auf unserem Hof Feste in einem ausgesuchten Rahmen. Ob in der Speisekammer, im Bauerngarten mit unserem kleinem Backhaus, unter unsere Remisen oder mitten im Feld mit einem Büffet auf einem Traktor - unser Hof bietet Ihnen viele Ecken, die Ihre Feier unvergesslich machen werden. Mit Ihnen zusammen kreieren wir Ihr ganz persönliches kulinarisches Landerlebnis.
Auch für Unternehmen bieten wir gerne eine Alternative zum klassischen Tagungshotel.

Öffnungszeiten
- Mi.: 14.00 - 18.00 Uhr
  Do./Fr.: 10.00 - 12.30 Uhr, 14.00 - 18.00 Uhr
  Sa.: 08.00 - 12.30 Uhr
  Wir öffnen wieder, wenn sich die Coronalage entspannt hat.

Kulinarische Angebote

Wir verwenden nur saisonale und wo immer möglich nur regionale Zutaten.
Do. und Fr.: Mittagessen von 11.30 - 13.30 Uhr (solange der Vorrat reicht)
Regionale Spezialitäten
Saisonale Spezialitäten
Hausgemachte Kuchen & Torten
Frühstück
Saisonale Buffets

Gruppenangebote

Gruppen bis 50 Personen
Besuch von Gruppen nach Vereinbarung an allen Wochentagen möglich

Räumlichkeiten für Feste & Feiern

Feste & Feiern bis 50 Pers.

Räumlichkeiten für Seminare & Tagungen

Gruppen nach Anmeldung bis 50 Personen

Ausstattung des Hofes

Deele
Terrasse
Anzahl Sitzplätze drinnen: 50
Anzahl Sitzplätze draußen: 50
Barrierefrei

Übernachten

Rubrik: Übernachten

Urlaub mal anders – in unserem liebevoll restaurierten Bauwagen mitten im Garten können Sie bei uns übernachten. Gerne nehmen wir ab sofort Ihre Anfragen entgegen.
Alternativ bieten wir Ihnen Wellnessurlaub pur – in der stilvollen Ferienwohnung über dem Salon Gegen(w)Art in Bad Salzuflen an.
Kombinieren Sie Ihren Urlaub bei uns auf dem Hof doch mit der Teilnahme an einem unserer Workshops oder Seminare. Alle aktuellen Angebote finden Sie im Veranstaltungskalender. Genießen Sie ins unserer Speisekammer ein tolles Bio-Frühstück, ein gutes Mittagessen und leckere Torten und Kuchen.

Unterkünfte

Bauwagen

Serviceleistungen

Frühstück

Kinder

Rubrik: Kinder

Auf unserem Hof bieten wir Kindern ein ganz besonderes Landerlebnis. Wir vermitteln Kindern spielerisch Spaß an gesunder Ernährung. Unsere Programme für Kinder eignen sich für viele Anlässe - ob Kindergeburtstag, Kindergarten oder Schulausflug.
Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Kindergeburtstage auf dem Bauernhof

Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Bauernhoferlebisse

Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Angebote für Kindergärten / Schulklassen / Kindergruppen

Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Ausstattung des Hofes

Barrierefrei

Pferde & Reiten

Rubrik: Pferde & Reiten

Auch in der Pferdehaltung setzen wir konsequent auf Bio.
Alle Pferde, die bei uns auf dem Hof stehen, erhalten nur hochwertiges biologisches Stroh al Einstreu und biologisches Heu als Rauhfutter. Darüber hinaus bieten wir unseren Einstellern auch Bio-Hafer und Bio-Möhren an.
Unsere neu angelegten Weiden laden zum Auslauf und Fressen ein. Eine kleine Reithalle bietet Schutz, wenn es draußen zu ungemütlich zum Reiten ist. Darüber hinaus steht auch ein Reitplatz zur Verfügung - und auch das umliegende Gelände lädt zu Ausritten ein.

Spezielle Serviceleistungen

Auch für Pferde: ganzheitlich Bio

Pensionspferde

ganzjährig

Ausstattung des Hofes

Weide
Reit- u./o. Springplatz
Reithalle
Ausreitmöglichkeiten

Natur & Care

Rubrik: Natur & Care

Seminare in der Freiluftküche - Kuchenmanufaktur auf dem Hof und mehr

Der landwirtschaftliche Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von bunten und alten Kartoffelspezialitäten, verschiedenen Kürbissorten, Wildkräutern, essbaren Blüten, Getreide.

Darüber hinaus hat sich der Betrieb auf ungewöhnliche Koch- und Backevents spezialisiert. Sie finden z. B. in der hofeigenen Freiluftküche im Bauerngarten bzw. in der Küche des Kunden ganz privat zu Hause oder im Unternehmen statt. Diese Koch- und Backkurse greifen die besondere Produktpalette des Hofes auf. Die Themen reichen z. B. von Kinderkochkursen über Wildkräuterkurse bis zum Wildkräuterbuffet.

Weiterbildung & Workshops

Freizeit- und Erholungsangebote

Hofführung / Naturführung

Veranstaltungen & Freizeit

Rubrik: Veranstaltungen & Freizeit

freitags - "Willkommen zum Verkostungsfreitag" auf dem BIO HOF BRINKMANN in Lage-Hagen

Kreis:

Lippe

Veranstalter:

Brinkmann, BIO HOF BRINKMANN / Speisekammer Tel: 05232 5749, Fröbelstr. 4, Lage-Hagen

Beschreibung:

Immer freitags von 11:30 bis 19:00 Uhr könnt Ihr etwas Feines aus unserem Sortiment probieren. Kommt vorbei und lasst Euch überraschen, was wir für Euch vorbereitet haben!

Uhrzeit:

11:30 - 19:00 Uhr