Nachhaltigkeit leben wir so:
„Das Wohl unserer Tiere und Menschen steht bei uns an erster Stelle. Unsere Weidehähnchen stammen von einer langsam wachsenden Rasse und unsere Kälber sind 8-10 Monate bei ihren Müttern. Kindern bringen wir die artgerechte Tierhaltung näher und schaffen eine Verbindung zur Lebensmittelproduktion. So lernen sie eine gesunde, regionale Ernährung kennen.“