Soleier
Entdecke den traditionellen Snack neu: Soleier – einfach zubereitet, perfekt gewürzt und ideal für jede Gelegenheit!
Zutaten:
- 10 Eier
- 1L Wasser
- 60g Salz
- Zwiebelschalen (2-3 Zwiebeln)
So geht’s:
- Eier kochen und kalt abschrecken
- Wasser und Zwiebelschalen aufkochen und anschließend die Zwiebelschalen ab sieben
- Salz ins Wasser geben und erneut aufkochen
- Eierschale leicht anschlagen, in ein sauberes Glas geben und mit der Flüssigkeit übergießen, sodass die Eier vollständig bedeckt sind
- Eier 5-7 Tage ziehen lassen