Salzzitronen

Zaubere einen Hauch Marokkos in deine Küche: Mit selbstgemachten Salzzitronen, die deinem Essen eine unverwechselbare Würze und Frische verleihen!

Zutaten:

• 5 Zitronen
• 5 EL Meersalz, grob
• Wasser

 So geht’s:

1. Zitronen heiß waschen
2. in 4 Zitronen ein tiefes Kreuz schneiden, ohne sie durchzuschneiden
3. 1 TL Meersalz in jeder Zitrone verteilen
4. die angeschnittenen Zitronen und 1 EL Meersalz in ein großes Glas geben
5. den Saft der letzten Zitrone zusammen mit dem restlichen Salz ins Glas geben
6. mit kochendem Wasser auffüllen und die Zitronen mit einem sauberen Stein oder Untertasse beschweren
7. 3-4 Wochen an einem warmen Ort lagern