Rote Bete Limonade

Erfrische dich mit einer spritzigen Rote-Bete-Limonade. Eine einzigartige Kombination aus der erdigen Süße der roten Bete und der spritzigen Frische von Zitronen.

Zutaten für ein Liter:

    • 4 Zitronen (Saft)
    • 40 g Zucker
    • 2 kleine Rote Bete (frisch)
    • 1 Liter Wasser

So geht’s:

  1. Rote Beete schälen und raspeln
  2. Rote Beete zusammen mit dem Zucker, Zitronensaft und 300 ml Wasser pürieren
  3. das Ganze mit Hilfe eines Löffels durch ein feines Sieb drücken
  4. den Saft mit Wasser auffüllen und kaltstellen

 Tipp: Den Rote-Beete-Trester nicht wegwerfen! Er eignet sich zum Backen oder für ein Müsli.