Genießen Sie das herzhafte Aroma der Lothringer Schinkentorte: Saftiger Schinken und zarter Teig vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!
Zutaten:
Teig:
200 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
75 g Butter
Belag:
200 g Schinkenspeck
250 g Emmentaler Käse
3 Eier
1/8 l Milch
Paprika edelsüß
Zubereitung:
Mürbeteig herstellen, Teig ½ Stunde kühlen und in eine Tarteform geben.
Den Rand hoch drücken und die Schinkenwürfel und Käseraspeln auf den Teig streuen.
Eier und Milch zu Eiermilch verquirlen, mit Paprika würzen und darüber gießen.
Backen: im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 25 Min.
Servieren: warm besonders lecker; auch kalt ein Genuss!