Grünkernbratling

Probiere unsere saftigen Grünkernbratlinge! Perfekt für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Zutaten: (für 4 Personen)

• ½ l Wasser
• 1 Gemüsesuppenwürfel
• 200 g Grünkernschrot
• ½ EL Schnittlauch
• ½ EL Petersilie
• ½ EL Kerbel
• ½ EL Majoran
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• ½ TL Salz
• 2 Eigelb
• Öl

Zubereitung:

1. Wasser mit dem Gemüsesuppenwürfel zum Kochen bringen und den Grünkernschrot hineinrühren.
2. Den Schrot 15-20 min garen und anschließend abkühlen lassen.
3. Die Zwiebel pellen und fein würfeln.
4. Den Knoblauch abziehen und zerdrücken.
5. Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und Salz zu einem Grünkernschrot-Brei vermischen und mit den Eigelben binden.
6. Aus dem Teig flache Bratlinge formen und diese im erhitzen Öl von beiden Seiten jeweils 5 min braten.

Tipp: Die Bratlinge eignen sich hervorragend für vegetarische Burger!