Erfrischende-Gurkensuppe
Tauche ein in die erfrischende Welt unserer Gurkensuppe, eine leichte und belebende Köstlichkeit.
Zutaten:
- 1 Salatgurke
- 200 g Naturjoghurt
- 200 g Saure Sahne
- 200 g Tsatsiki
- 1 Bund Dill
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Die Gurke schälen, entkernen, in Stücke schneiden und in eine hohe Rührschüssel geben.
- Joghurt, Sahne, Tsatsiki dazugeben und alles mit dem Mixstab zerkleinern und vermischen.
- Dill waschen, trocknen, fein hacken und in die Suppe geben.
- Würzen und abschmecken (Knoblauch passt auch gut dazu.).
- Die Suppe kalt stellen und gut kühlen lassen.
Leckere Sommersuppe!
Tipp: Mit Dillzweigen garnieren und Brot dazu servieren.