Fruchtige-Erdbeerkonfitüre

Verwandeln Sie frische Erdbeeren und saftige Zitrone in eine köstliche Konfitüre! Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie eine süße Köstlichkeit für Ihr Frühstücksbrötchen oder als Topping für Desserts

Zutaten:

• 1 kg Erdbeeren
• 1 Zitrone
• 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Zitrone waschen, halbieren und den Saft auspressen
2. Erdbeeren in einem Topf mit Gelierzucker und Zitronensaft mischen und eine Stunde ziehen lassen
3. Aufkochen. Schaum mit einer Kelle abschöpfen und 3-5 Minuten kochen lassen
4. Gelierprobe machen. Fertige Marmelade in saubere Gläser abfüllen und verschließen