Nachhaltigkeit leben wir so:
„Es ist uns ein besonderes Anliegen, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen. Ferner ist uns wichtig, dass wir nur Produkte anbieten, die unseren und den Ansprüchen unserer Kunden an Qualität, Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit entsprechen. Außerdem möchten wir durch unser soziales Engagement unsere Wertvorstellungen weitergeben.“